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samedi 13 avril 2024
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Muffins à la Citrouille d’Halloween

L’automne est une saison magique où les feuilles se parent de couleurs chaudes, où l’air devient frais et croustillant, et où les citrouilles abondent. C’est aussi le moment idéal pour savourer des muffins à la citrouille d’Halloween, une douceur réconfortante qui capture l’esprit de la saison tout en apportant une touche effrayante à votre table.  Voici une recette facile à réaliser avec les enfants pendant les vacances de la Toussaint !

Ingrédients

  • 250 g de potimarron
  • 275 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 125 ml de lait

Recette pour 10 muffins à la citrouille d’Halloween

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Epluchez le potimarron et le découper en morceaux.
  3. Faites cuire les morceaux de citrouille dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 à 20 min.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillée, le sel et la cannelle.
  5.  Faites fondre le beurre et l’ajouter au mélange ainsi que les œufs et le lait.
  6. Une fois bien égouttés, écrasez les morceaux de citrouille. Les incorporer au mélange.
  7. Répartir la préparation dans des moules à muffins.
  8. Faire cuire sur une plaque au milieu du four pendant 20 à 25 minutes. Les muffins sont prêts lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.

Mes conseils

Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des graines de courges grillés à votre pâte. Que ce soit pour Halloween ou pour préparer une recette de saison, ces muffins à la citrouille raviront les papilles de petits comme des grands !

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Photo par © Oslo Havn
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