En Norvège, Mardi Gras, ou « Fastelavn », est une fête empreinte de traditions qui marque l’approche du carême. Bien que moins extravagante que dans d’autres pays, cette célébration scandinave mêle histoire, gourmandise et moments chaleureux en famille. Embarquons pour une découverte de cette fête !
Sommaire de l'article
Les origines de Mardi Gras en Norvège
Lié à la tradition catholique romaine, Mardi Gras précède le mercredi des Cendres, marquant le début du carême, période de jeûne de 40 jours avant Pâques. Le mot « carnaval » vient du latin médiéval carne levare, signifiant « ôter la viande », en référence à l’interdiction de consommer des aliments riches durant cette période.
Ce sont des étudiants norvégiens qui ont introduit le Carnaval à Oslo (anciennement Christiana) dans les années 1840, inspirés par leur séjour à Paris. Ces festivités ont même influencé le compositeur Johan Svendsen, qui a créé des œuvres comme Norsk Kunstnerkarneval et Karneval in Paris. À partir de l’ouverture du Grand Hôtel d’Oslo en 1894, des bals masqués y étaient organisés jusqu’à l’incendie de la salle Rococo en 1957.
Les douceurs incontournables : les Fastelavnsboller
Impossible de parler de Mardi Gras en Norvège sans évoquer les célèbres Fastelavnsboller ! Ces brioches moelleuses, garnies de crème fouettée et parfois de confiture, sont la star de la fête. Parsemées de sucre glace, elles sont aussi belles que délicieuses.
Les branches de Fastelavn
Une autre tradition typiquement norvégienne est celle des Fastelavnsris : des bouquets de branches de bouleau décorées de plumes colorées. Jadis, ces branches servaient à réveiller les membres de la famille en les « fouettant » légèrement pour symboliser la renaissance du printemps. Aujourd’hui, elles ornent les maisons, apportant une touche festive et lumineuse.
Les festivités de Mardi Gras aujourd’hui
Depuis 1988, la tradition du bal masqué, des costumes et des défilés perdure dans la capitale norvégienne. Les écoles et les jardins résonnent de rires d’enfants déguisés qui partagent des friandises. Bien que plus discrètes que les carnavals du sud de l’Europe, ces festivités permettent de perpétuer l’esprit de Fastelavn.
Une fête douce et conviviale
Mardi Gras en Norvège est avant tout un moment pour se retrouver, savourer des douceurs et célébrer l’arrivée prochaine du printemps. Que vous soyez en Norvège ou ailleurs, pourquoi ne pas adopter cette tradition en préparant des Fastelavnsboller et en décorant votre maison de branches colorées ?
Vous aimez découvrir les traditions nordiques ? Suivez notre blog pour en apprendre plus sur la culture et les festivités en Norvège tout au long de l’année !
