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jeudi 29 février 2024
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Papillotes de Fruits au Barbecue en Norvège

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L’été en Norvège est une saison magique, avec des journées qui s’étirent et des températures plus clémentes. C’est le moment idéal pour profiter de la nature norvégienne, que ce soit en randonnée dans les montagnes ou en naviguant sur les fjords. Les Norvégiens adorent organiser des barbecues en famille et entre amis pendant les mois d’été. Les papillotes de fruits au barbecue sont une délicieuse option de dessert pour un repas estival en plein air. Elles sont simples à préparer et offrent une touche sucrée et légère pour clôturer un barbecue. Les papillotes de fruits au barbecue norvégien incarnent la tradition de profiter de la nature et des moments de partage pendant les mois d’été !

Ingrédients

Pour quatre personnes:

  • 200 g de fraises, myrtilles, framboises, etc.
  • 2 bananes
  • 2 pommes et/ ou poires
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif, mais c’est un peu la touche nordique)
  • Papier d’aluminium
  • Glace à la vanille (facultatif, pour servir)

Recette des papillotes de fruits

  1. Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
  2. Préparez les fruits : pelez et coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux plus petits. Coupez les pommes et les poires en quartiers et retirez les pépins. Vous pouvez garder la peau des pommes et des poires pour plus de texture.
  3. Dans un grand bol, mélangez les fruits préparés, les fraises, les myrtilles et les framboises.
  4. Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron et éventuellement la cannelle.
  5. Coupez des feuilles de papier d’aluminium d’environ 30 cm de long. Placez une portion de mélange de fruits au centre de chaque feuille de papier d’aluminium.
  6. Arrosez chaque portion de fruits avec le mélange de miel et de citron. Assurez-vous que chaque portion est bien enrobée.
  7. Repliez le papier d’aluminium sur les fruits pour former des papillotes bien scellées. Assurez-vous que les bords sont bien repliés pour que les jus restent à l’intérieur.
  8. Placez les papillotes sur la grille du barbecue préchauffé et faites cuire pendant environ 10-15 minutes, en retournant de temps en temps. Les fruits doivent devenir tendres et légèrement caramélisés.
  9. Retirez les papillotes du barbecue avec précaution (elles seront chaudes) et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.
  10. Servez les papillotes de fruits avec une boule de glace à la vanille pour une touche supplémentaire de gourmandise, si vous le souhaitez.

Mes conseils

Ces papillotes de fruits au barbecue sont un dessert estival rafraîchissant et délicieux. Vous pouvez personnaliser la recette en utilisant vos fruits préférés et en ajustant les assaisonnements selon vos goûts. Voici un dessert léger et sucré à déguster au grand air l’été !

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