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jeudi 20 juin 2024
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Muffins aux Pommes et à la Cannelle

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Voici une recette moelleuse qui plaira à coup sûr : les muffins aux pommes et à la cannelle ! Parfaits pour apporter une note fruitée à votre goûter ou petit-déjeuner, ces muffins sont à la fois faciles à préparer et délicieusement parfumés grâce à l’ajout de la cannelle ! La cannelle occupe une place de choix dans de nombreuses recettes norvégiennes traditionnelles. Les Norvégiens sont connus pour leur amour de la cannelle, et vous trouverez souvent des pâtisseries norvégiennes à la cannelle dans les boulangeries en Norvège !

Ingrédients pour une douzaine de muffins

  • 250 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de beurre fondue
  • 1 pincée de sel
  • 125 ml de lait
  • 2 œufs
  • 3 pommes
  • 1 cuillère à café de cannelle

Recette des muffins pommes-cannelle

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel dans un saladier.
  3. Dans un bol, mélanger le lait, les œufs et le beurre fondue.
  4. Ajouter le second mélange dans le saladier et bien remuer.
  5. Eplucher les pommes, les couper en petits dés et les ajouter dans le mélange.
  6. Répartir la préparation dans des moules à muffins.
  7. Faire cuire sur une plaque au milieu du four pendant 20 à 25 minutes. Les muffins sont prêts lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.

Mon conseil

Vous pouvez servir les muffins aux pommes et à la cannelle tièdes accompagnés d’une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise !

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