Les fraises sont particulièrement appréciées en Norvège où elles sont cultivées en grande quantité dès le début de l’été. Cette année, les plants de fraises sont ravagés par le champignon de la « pourriture grise » qui les fait moisir avant même qu’elles n’arrivent sur le marché. Mais un producteur semble avoir trouvé la parade.
La situation des producteurs, et par suite, des consommateurs, est devenue si préoccupante que le gouvernement envisage de débloquer des fonds pour indemniser les exploitations touchées sur l’ensemble du pays. En effet, le champignon, très contagieux dès qu’il a touché quelques plants de fraises, semble avoir développé une espèce résistante aux traitements connus à ce jour. Il est de plus favorisé par le printemps chaud et humide que connaît la Norvège cette année.
Bjørn Ekeberg, producteur de fraises à Lier, a décidé pour sa part de planter ses fraises sous serre, afin de les protéger des pluies violentes qui sont la principale cause de l’apparition de ce champignon par les blessures qu’elles causent. Il est aussi en train de développer un projet expérimental de robot qui parcourt en boucle les rangs de fraisiers et élimine les premières apparitions de maladies à la surface des fruits par une émission de rayons ultra-violets.
Qui plus est, Bjørn Ekeberg a développé, en partenariat avec un pépiniériste des Pays-Bas, un système de congélation des plants de fraise qui lui permet d’en planter jusque dans le mois de septembre. Un printemps artificiel est alors créé en serre pour ces plants, afin de lancer la production de fraises et de pouvoir régaler ses clients plus longtemps.
Source de l’information : NRK
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