Cette fête païenne christianisée, toujours célébrée aujourd´hui (on allume un feu de bois au milieu d´un terrain dégagé, je ne vous apprend rien), à une petite variante locale en Norvège: le "blomsterkvelden" (le soir des fleurs).
Autrefois, les jeunes femmes célibataires qui avaient une vue sur un amoureux, ramassaient un bouquet de fleurs dans l´après-midi et le placaient sous leur oreiller cette nuit là en rêvant de leur prétendant. Ce rituel était sensé exhaucer leur voeu avant la fin de l´année en cours.
Dans le sud de la France au début du XXè siècle, lorsque le feu s´éteignait, la jeune femme devait prendre le risque de sauter au dessus du brasier (en jupons), ce qui devait également exhaucer son voeu d´amour avant la fin de l´année.
et on mange des saucisses bien sur! 
Danses autour d'un feu et dégustation de grillades sont de la partie 
et la bolée de cidre... J´imagine que dans la campagne Alsacienne (partie "germanique" de la France) on doit faire ca à l´allemande: on lance une roue de charrette enflammée du haut d´une colline pour montrer que les six prochains mois, le soleil déclinera dans le ciel, une pratique aussi connue dans le Poitou comme le dit le texte mis en lien par Laëtitia. 
)
)
et mon t-shirt d'hier sens bon la saucisse grillée!!! 