Pour la rentrée, l’équipe de norvege-fr.com vous propose une série de plats à base de « bacon ». Nous continuons avec le « Baconvinaigrette ». Recette extraite du site Aftenposten.no et traduite par Moonlight.
Ingrédients
– 3-4 tranches de bacon
– ½ échalote finement hachée
– ½ oignon en tranches fines
– 1 cuillère à café de zeste de citron
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Recette
Poêler le bacon et ajouter l’échalote et l’oignon en fin de cuisson. Couper le bacon en petits morceaux et mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Conseils
A servir sur du poisson grillé.
