Le Skrei de Norvège est surnommé « Poisson de l’Amour » parce qu’il parcourt d’incroyables distances pour rencontrer sa dulcinée dans les eaux glacées des Lofoten. Le « Skrei » de Norvège conjugue finesse et raffinement. Un mets de choix qui contribuera à faire de vos soirées en tête à tête un moment d’exception.
Ingrédients
- 800 g de filets de skrei ou de cabillaud ;
- 2 à 3 oignons rouges ;
- huile d’olive ;
- aneth ;
- 2 ou 3 poivrons ;
- sel et poivre.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) ;
- Mettre tous les ingrédients dans du papier cuisson et bien le fermer ;
- Faire cuire au four environ 20 min.
Conseils
Avec une salade et un bon verre de vin !
