Nous clôturons notre série dédiée à la Pomme de Terre par Salade de pomme de terre d’Anne Lise – Anne Lises varme potetsalat Anné 2008 : Année Internationnale de la Pomme de Terre !! Recette extraite du site mat.no et traduite par Moonlight
Ingrédients
Pour 4 personnes:
– 8 pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de persil frisé
Sauce :
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’estragon haché
– sel
– tabasco
Recette
Cuire les pommes de terre.
Hacher l’oignon et mélanger à l’estragon, le tabasco, l’huile et le vinaigre.
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Les disposer sur un plat et saupoudrer de persil. Verser la sauce et mélanger.
Conseils
Saler et poivrer selon le goût.
