Envie de prolonger les fêtes de fin d’année ? La recette des rouleaux de saumon au caviar va ravir vos papilles. Idéale en entrée, cette recette est simple à réaliser.
Ingrédients pour 10 personnes
- 3 filets de hareng fumé
- Œufs de lump
- crème liquide
- 16 tranches de saumon
- raifort
Recette
- Coupez 3 filets de hareng fumé en dés
- Mélangez-les avec 4 c. à café d’œufs de lump
- Ajoutez 20 cl de crème liquide montée en chantilly
- Incorporez 3 c. à café de raifort, salez et poivrez
- Nappez 16 tranches de saumon de cette préparation
- Roulez les tranches de saumon
- Mettez au frais
Au moment de servir, coupez les tranches de saumon en 3 ou 4 morceaux.
Conseils
Idéal pour une entrée ! Pour la décoration, pensez à rajouter quelques œufs de lump.
