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mercredi 20 octobre 2021
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Oslo

Rouleaux de Saumon au Caviar

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Envie de prolonger les fêtes de fin d’année ? La recette des rouleaux de saumon au caviar va ravir vos papilles. Idéale en entrée, cette recette est simple à réaliser.

Ingrédients pour 10 personnes

  • 3 filets de hareng fumé
  • Œufs de lump
  • crème liquide
  • 16 tranches de saumon
  • raifort

Recette

  • Coupez 3 filets de hareng fumé en dés
  • Mélangez-les avec 4 c. à café d’œufs de lump
  • Ajoutez 20 cl de crème liquide montée en chantilly
  • Incorporez 3 c. à café de raifort, salez et poivrez
  • Nappez 16 tranches de saumon de cette préparation
  • Roulez les tranches de saumon
  • Mettez au frais

Au moment de servir, coupez les tranches de saumon en 3 ou 4 morceaux.

Conseils

Idéal pour une entrée ! Pour la décoration, pensez à rajouter quelques œufs de lump.

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