Cette semaine, l’équipe de norvege-fr.com vous propose la recette de la Quiche à la saucisse – Pølsepai Recette extraite du site Aftenposten et traduite par Moonlight
Ingrédients
– 50 g de beurre
– 2.5 dl de farine de froment
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 8 saucisses à griller
– 1 poireau
– 1 oignon
– 4 oeufs
– 2.5 dl de lait
– 200 g de cheddar
– 2 cuillères à soupe de ciboulette
– poivre
Recette
Préparer la pâte avec la farine, le beurre et l’eau ( de préférence dans un robot). Laisser reposer la pâte au réfrigérateur une demi-heure environ. Ensuite la disposer dans un plat. Piquer la pâte avec une fourchette et cuire dans le bas du four environ 15 minutes à 200 °C.
Laver et émincer le poireau et l’oignon et couper les saucisses. Poêler les morceaux dans un peu d’huile et disposer sur la pâte. Mélanger les oeufs, le lait le fromage, la ciboulette et le poivre et verser la préparation sur les saucisses.
Cuire environ 45 minutes jusqu’à ce que la quiche prenne une belle couleur dorée.
