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mercredi 20 octobre 2021
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Pomme de terre noisette

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Moonlight nous propose une série dédiée à la Pomme de Terre ! Les Norvégiens en sont très friands et l’année 2008 a été déclarée comme l’Année Internationnale de la Pomme de Terre !! Nous commençons cette semaine par la Pomme de terre noisette – Hasselbackpoteter Recette extraite du site mat.no et traduite par Moonlight

Ingrédients

Pour 4 personnes

– 800 g de pommes de terre – de même grosseur
– 2 cuillères à soupe de beurre fondu
– sel, poivre
– 4 cuillères à soupe de chapelure
– 1 cuillère à soupe de persil frisé haché

Recette

Eplucher les pommes de terre et couper les en tranches mais pas jusqu’au bout.

Placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Badigeonner les de beurre fondu et assaisonner avec le sel et le poivre. Placer au four thermostat 226° C environ 20 minutes.

Retirer du four, badigeonner à nouveau avec du beurre et saupoudrer de chapelure.

Remettre au four 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.

Conseils

Saupoudrer de persil et servir aussitôt.

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