L’équipe de norvege-fr.com poursuit la série sur les Muffins. Nous vous proposons la recette des Muffins moelleux au chocolat. Recette proposée par Kristalina.
Ingrédients
Pour une douzaine de petits muffins
– 4 œufs
– 600 g de sucre en poudre
– 2 pincées de sel
– 3 cuillères à café de sucre vanillé
– 150 g de farine de blé
– 8 cuillères à soupe de cacao en poudre
– 200 g de beurre fondu
Recette
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte légère et blanchissante.
A part, mélanger les ingrédients secs et incorporer le tout à la pâte aux œufs.
Ajouter le beurre fondu.
Faire cuir au four pendant 25 à 30 minutes en surveillant vers la fin de la cuisson.
Les muffins sont prêts lorsque la lame d’un couteau plantée au centre d’un muffin en ressort nette.
Conseils
Ces muffins ressemblent au kladdkaka, un gâteau au chocolat suédois. Ils se mangent aussi bien seuls qu’accompagnés de crème chantilly et de fruits frais, comme par exemple de fraises, de framboises ou de pêches.
