L’équipe de Norvege-fr.com vous propose de découvrir la recette maison « des Muffins aux pommes et à la Cannelle » de Kristalina. Idéale à l’heure du thé ! **Photo par Kristalina pour norvege-fr.com**
Ingrédients
Pour une douzaine de muffins de taille normale
– 200 g de beurre ou de margarine fondue ;
– 250 g de sucre en poudre ;
– 2 œufs ;
– 2 pincées de sel ;
– 1 cuillère à café de cannelle moulue;
– 2 cuillères à café de levure chimique;
– 300 g de farine ;
– 2 dl de lait ;
– 2 pommes ;
– 2 cuillère à soupe de sucre en poudre ;
– 2 cuillères à café de cannelle moulue.
Recette
1 Préchauffer votre four à 175°C.
2Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte légère et blanchissante.
Ajouter les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant au fur et à mesure.
Incorporer les ingrédients secs, puis le lait, et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
3 Éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en petits dés. Tremper ces morce aux de pommes dans un mélange de sucre et de cannelle. Incorporer les dés de pommes à la pate.
4 Répartir la préparation dans des moules à muffins.
Faire cuire sur une plaque au milieu du four pendant 20 à 25 minutes. Les muffins sont prêts lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.
Conseils
Servir tièdes acompagnés d’une boule de glace à la vanille.
