L’équipe de norvege-fr.com continue la série sur les Muffins. Cette semaine, nous poursuivons par la recette des Muffins aux fraises. Recette proposée par Kristalina. **Photo par Kristalina pour norvege-fr.com**
Ingrédients
Ingrédients pour 12 muffins de taille moyenne
– 200 g de beurre
– 250 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 200 g de farine de blé
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sucre vanillé
– 1/2 dl crème fraîche liquide
– 1-2 fraises par muffins, découpées en petits dés.
Recette
– Préchauffer le four à 175°C.
– Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte légère, puis ajouter les œufs un à un. A part, mélanger les ingrédients secs puis les incorporer à la pâte. Ajouter la crème fraîche et éventuellement un peu de jus de citron.
– Laver, équeuter les fraises et les couper en petits dés.
– Beurrer si besoin les moules. Remplir les moules aux trois quarts de la préparation.
– Enfoncer quelques dés de fraises dans la pâte de chaque moule.
– Faire cuire au milieu du four pendant 15 à 20 minutes.
Conseils
Les muffins sont prêts lorsque la lame d’un couteau plantée au centre d’un muffin en ressort nette.
