L’équipe de Norvege-fr.com vous propose de découvrir « le Jambon à l’orange – Appelsinbiff » Recette extraite du site dagbladet.no et traduite par Moonlight
Ingrédients
Pour deux personnes :
– 2 escalopes de jambon
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à soupe de margarine
– 1 orange – seulement le jus
– 1 cuillère à soupe de romarin, éventuellement séché
– 2 carottes
– 1 poireau
– 1/4 de paquet de tagliatelles
– huile d’olive pour la cuisson des pâtes
Recette
Assaisonner les escalopes de sel, poivre et romarin puis les saisir à feu vif des deux côtés.
Verser le jus d’orange. Couvrir et laisser reposer environ 10 minutes.
Couper les carottes en julienne et le poireau en fines rondelles.
Cuire les pâtes dans beaucoup d’eau avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pour qu’elles ne se collent pas.
Ajouter les morceaux de carottes et de poireau 3-4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes.
Conseils
Servir les escalopes sur un lit de pâtes et de légumes.
