Une recette simple et rapide à réaliser. Pour les amateurs d’huîtres…
Ingrédients
– 12 huîtres
– 15 g de beurre
– 1 échalote hachée
– 1 cuillère à café d’aneth ciselé
– 15 cl de crème fraîche
– 25 g de gruyère râpé
– 1 cuillère à soupe de chapelure
Recette
– Ouvrez les huîtres et posez-les sur une plaque à pâtisserie.
– Faites fondre le beurre et faites revenir l’échalote. Ajoutez l’aneth, la crème, le sel, le poivre et portez à ébullition.
– Retirez du feu et ajoutez le fromage râpé.
– Répartissez cette préparation sur les huîtres. Saupoudrez de chapelure et faites dorer 2 mn sous le gril.
– Servez aussitôt les huîtres gratinées.
Conseils
Recette pour 3 personnes.
