A l’approche des fêtes de Noël, quoi de mieux qu’une bonne Gaufre au gruau d’avoine – Havregrynsvafler ! Recette extraite du site egg.no et traduite par Moonlight
Ingrédients
– 100 g de farine de froment
– 60 g de gruau d’avoine
– 4 dl de lait
– 5 oeufs
– 90 g de beurre fondu
– 6 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de cardamome
– ¾ de cuillère à café de levure chimique
Recette
Tamiser la farine et le gruau d’avoine dans un saladier et verser un tiers du lait à chaque fois. Mélanger bien pour éviter les grumeaux.
Incorporer les oeufs et ajouter le beurre fondu, le sucre, la cardamome et la levure chimique.
Laisser reposer la pâte au moins une demi-heure avant de faire cuire les gaufres. Le gruau d’avoine nécessite davantage de temps de pause.
Conseils
Faire cuire les gaufres et les servir avec de la crème et de la confiture ou avec du beurre et du brunost.
