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jeudi 02 décembre 2021
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Oslo

Flétan norvégien au four et salade de concombre

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L’équipe de norvege-fr.com vous propose un plat fin et idéal pour l’été : Bakt Norsk kveite med agurksalat Recette extraite du site aperitif.no et traduite par Moonlight

Ingrédients

Pour 4 personnes :

– 700 g de Flétan
– 1 concombre
– 1 carotte ou 4 mini carottes
– Petits pois
– 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pressée à froid
– 2 cuillères à soupe d’eau

Recette

– Découper le flétan en quatre portions.

– Couper les légumes verts et les faire bouillir. Couper le concombre en tranche sur sa longueur.

– Mélanger le vinaigre, le sucre et l’huile et arroser le concombre.

– Poser les morceaux de flétan sur une plaque et passer les au four pendant 8 à 10 minutes thermostat 100.

Conseils

Disposer les portions de flétan sur les assiettes, accompagnées de concombre sur lequel on ajoute les légumes chauds.

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