L’équipe de norvege-fr.com vous propose un plat fin et idéal pour l’été : Bakt Norsk kveite med agurksalat Recette extraite du site aperitif.no et traduite par Moonlight
Ingrédients
Pour 4 personnes :
– 700 g de Flétan
– 1 concombre
– 1 carotte ou 4 mini carottes
– Petits pois
– 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pressée à froid
– 2 cuillères à soupe d’eau
Recette
– Découper le flétan en quatre portions.
– Couper les légumes verts et les faire bouillir. Couper le concombre en tranche sur sa longueur.
– Mélanger le vinaigre, le sucre et l’huile et arroser le concombre.
– Poser les morceaux de flétan sur une plaque et passer les au four pendant 8 à 10 minutes thermostat 100.
Conseils
Disposer les portions de flétan sur les assiettes, accompagnées de concombre sur lequel on ajoute les légumes chauds.
