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mercredi 27 octobre 2021
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Curry sild (Hareng au curry)

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A deux semaines des fêtes de Noël, voici une recette très appréciée des norvégiens pour le repas de Noel ! Merci à Lauriane pour cette recette « Spécial Noel » !

Ingrédients

– 8 filets de harengs
– 1 oeuf
– 1 dl d’huile
– 1/4 l de crême fraiche
– 1 pomme ou 1 poire
– curry

Recette

– Faire une mayonnaise avec un oeuf, du poivre, du sel, de la moutarde et plus ou moins 1 dl d’huile.
– Ajouter ensuite de la crème fraîche (plus ou moins ¼ de litre).
– Découper une poire ou une pomme en morceaux et mélanger avec du curry à la préparation précédente. Goûter pour le curry.
– Couper les filets de hareng en morceaux de biais (8 filets) et ajouter les en dernier à la préparation.

Conseils

Bon appetit ! / Velbekomme !

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