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mardi 05 juillet 2022
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Confiture du soleil

D'autres idées ?

L’équipe de Norvege-fr.com va vous proposer une série sur les confitures venant de Scandinavie. Nous commençons cette semaine avec « la confiture du soleil – Alliansesyltetøy  » Recette extraite du site mat.no et traduite par Moonlight

Ingrédients

– 500 g de groseilles
– 500 g de framboises
– 500 g de groseilles noires ou à défaut de cassis
– 2,5 dl d’eau
– 700 g de sucre (gélifiant)

Recette

Faire cuire l’eau et le sucre jusqu’à obtenir un sirop où on fera cuire les groseilles noires jusqu’à ce qu’elles se décomposent.

Ecraser les groseilles noires et les remettre à cuire pendant encore 10 minutes.

Ajouter autant de groseilles et de framboises et laisser cuire à feu doux 10 minutes.

Verser dans des pots en verre et fermer.

Conseils

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