C’est l’été et les vacances sont enfin là ! Après les rafraichissements, nous vous proposons une série de brochettes spéciales barbecue : « Squashkubber med bacon på grillen » – « Brochettes de légumes » Recette extraite du site aperitif.no et traduite par Moonlight
Ingrédients
Cubes de courgettes au bacon
– 1 courgette verte ou jaune, coupé en morceaux de 2 cm env
– 4 tranches de bacon
– 1 poivron rouge
– Sel, poivre
Brochettes au maïs, champignon et poivron
– 1 épi de maïs, coupé en morceaux de 2 cm env.
– 1 poivron vert en morceaux
– 100 g de champignons frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Poivre moulu
Recette
Cubes de courgettes au bacon
– Piquer sur les brochettes en alternance des morceaux de courgette enroulée dans du bacon et de poivron.
– Saler et poivrer avant de les mettre sur le grill.
Brochettes au maïs, champignon et poivron
– Piquer les ingrédients en alternance sur des brochettes. Les badigeonner d’huile d’olive et de poivre avant cuisson.
– Faire cuire sur le grill jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés. Retourner régulièrement.
Conseils
Idéal pour les végétariens !
